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製菓・パンビジネス研究会

製菓・製パンビジネス研究会&単品スイーツ研究会
【無料お試し参加のご案内】
11月19日(火)
船井総研グループ 東京本社 サステナグローススクエア TOKYO(八重洲)


これからの食と地方創再生
株式会社バルニバービ 代表取締役会長 佐藤 裕久氏

1961年、京都市上京区生まれ。神戸市外国語大学英米語学科中退、1991年バルニバービ設立、代表取締役に就任。
現在、東京・大阪をはじめ全国に99店舗(2024年11月末時点)のレストラン・カフェ・ホテルを展開。
近年は、淡路島をはじめ島根県出雲市などでも「住みたくなる街づくり」をテーマに、食と宿を切り口に地方創再生に取り組んでいる。
著書に『一杯のカフェの力を信じますか?』(河出書房新社) 『日本一カフェで街を変える男』(グラフ社)がある。
2022年2月には、環境省エコファースト企業に認定され環境保全先進企業として飲食業界を牽引。

 
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選ばれている理由

業界NO.1のコンサルタント会社船井総研の菓子専門のコンサルタントから学べる

業界の先進企業から学べるゲスト講演や視察ツアーに参加できる

75社以上の企業と情報交換を行い業績アップの成功事例を学べる

製菓・製パン業界の中でも、地域密着型菓子店・ベーカリー・製菓メーカー・異業種参入のスイーツ店など、幅広く業界の情報を入手できる!

月々たった33,000円で参加できる

分科会

従業員とお客様、そして地域に愛される会社を創立する

社員と顧客そして地域が誇りをもつ会社を創造する

菓子業界だけの発想にとらわれず、異業種から学び、
新たな価値を創造する

業績アップのための5つの活動
活動その1 定例会

年5回定例会を開催します。定例会では『師と友作り』をテーマに先進的な取り組みをされている企業によるゲスト講演と会員様同士での情報共有をメインにお送りいたします。また、食品ビジネス経営研究会・農業経営研究会と合同開催することで、菓子業界の情報だけでなく、食業界全体の最新事例を学ぶことがきるののも魅力の一つです。

過去のゲスト講師

6月には先進企業にお伺いさせていただき、現場から学ぶ視察ツアーを開催します。代表者によるゲスト講演だけでなく、実際に現場から成功のルールを学ぶことができるとあって、毎回、大反響をいただいているツアーとなっています。「百聞は一見にしかず」と言いますが、船井幸雄は「百見は一体験にしかず」とよく言っていました。聞いて、見て、学び、実際に試みて成功のルールを身に着けていただくための視察ツアーです。

過去の視察ツアー 過去の視察ツアー 2015年 2016年 過去の視察ツアー 2017年 2018年
会員の声

製菓・製パンビジネス研究会2025年度 スケジュール

2025年 会場 お申し込み
2025年02月21日(金)
13:00~16:30
船井総研グループ 東京本社 サステナグローススクエア TOKYO(八重洲)
2025年04月10日(木)
13:00~16:30
船井総研グループ 東京本社 サステナグローススクエア TOKYO(八重洲)
2025年06月17日(火)
13:00~16:30
船井総研グループ 東京本社 サステナグローススクエア TOKYO(八重洲)
2025年10月09日(木) 視察ツアー お試し参加対象外です
2025年11月18日(火)
11:00~16:30
船井総研グループ 東京本社 サステナグローススクエア TOKYO(八重洲)

単品スイーツ研究会2025年度 スケジュール

2025年 会場 お申し込み
2025年02月21日(金)
13:00~16:30
船井総研グループ 東京本社 サステナグローススクエア TOKYO(八重洲)
2025年04月10日(木)
13:00~16:30
船井総研グループ 東京本社 サステナグローススクエア TOKYO(八重洲)
2025年06月17日(火)
13:00~16:30
船井総研グループ 東京本社 サステナグローススクエア TOKYO(八重洲)
2025年10月09日(木) 視察ツアー お試し参加対象外です
2025年11月18日(火)
11:00~16:30
船井総研グループ 東京本社 サステナグローススクエア TOKYO(八重洲)

費用

■入会金:55,000円(税込)
■年会費(1名様):396,000円(税込) / 月々引き落とし 33,000円(税込)

※食品ビジネス経営研究会の現行会員様が本研究会への移行をご希望の場合、入会金は免除となります。

研究会共通特典

入会金には以下のサービスが含まれます。

※ タイトルに「研究会」や「フォーラム」と付かないものに関しましては、以下の共通特典は「適用対象外」となります。なにとぞご了承ください。

無料サービス

菓子業界の事例が凝縮された研究会データベースの活用

過去に開催された研究会のテキスト・講座動画が格納された「研究会データベース」を入会してすぐにご覧いただけます。
業界に先駆けた取り組みを行うビッグゲストのテキストや、コンサルタントの視点からまとめた販促マーケティングについてのテキストなど、ビジネスを進める上で参考になるデータが充実しています。その他、商品の事例、最新の現場ツールなど、会員様の様々な取り組みや実績を知ってすぐに業績アップに役立てていただくことが可能です。

無料サービス

菓子専門コンサルタントとの電話コンサルティングが無料で受けられる!

通常は月次顧問契約を受けているクライアントのみご利用いただける電話コンサルティングサービスを、研究会の会員様にもご利用いただけます。
自社の経営に関する悩みや疑問はもとより、それ以外の様々な課題に対して経験豊富な専門コンサルタントがお答えします。

その他共通の特典はコチラ