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製菓・パンビジネス研究会

無料お試し参加のご案内 11月28日(火)東京本社

【ゲスト講座①】株式会社creA 代表取締役/PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI オーナー 宿澤巧 氏

2015年に世田谷区等々力の住宅街内にて「PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI」にオープン。
同店に続き18年「ASAKO IWAYANAGI PLUS 」、21年「ASAKO IWAYANAGI SALON DE THÉ」を等々力徒歩圏内にオープン 。
2023年6月、都外初の『ASAKO IWAYANAGI FUKUOKA』を福岡大名ガーデンシティ内にオープンしている。
旬のフルーツを使用した独創的なパルフェビジュー®を中心に話題となり、今でも行列が絶えない人気店に。
『日常』から『特別』までを内包する懐の大きなパティスリーを目指している。

【ゲスト講座②】株式会社SANKO MARKETING FOODS 代表取締役社長 長澤成博 氏

都心部繁華街、山手線内のエリアを中心に居酒屋(主に「金の蔵」等)を展開する飲食会社だったが、
コロナ禍で大きなダメージを受けたことから大量閉店に舵を切り、
並行して新事業に挑戦し、漁協と業務提携を行い、水産業に参入。
現在は、自社漁船から、沼津・下田の港と豊洲・浜松の市場に拠点を構え、
首都圏で飲食店を展開する水産流通一気通貫型の企業グループとなる。

無料お試しを希望する


選ばれている理由

業界NO.1のコンサルタント会社船井総研の菓子専門のコンサルタントから学べる

業界の先進企業から学べるゲスト講演や視察ツアーに参加できる

75社以上の企業と情報交換を行い業績アップの成功事例を学べる

製菓・製パン業界の中でも、地域密着型菓子店・ベーカリー・製菓メーカー・異業種参入のスイーツ店など、幅広く業界の情報を入手できる!

月々たった25,000円で参加できる

分科会

従業員とお客様、そして地域に愛される会社を創立する

社員と顧客そして地域が誇りをもつ会社を創造する

菓子業界だけの発想にとらわれず、異業種から学び、
新たな価値を創造する

業績アップのための5つの活動
活動その1 定例会

年5回定例会を開催します。定例会では『師と友作り』をテーマに先進的な取り組みをされている企業によるゲスト講演と会員様同士での情報共有をメインにお送りいたします。また、食品ビジネス経営研究会・農業経営研究会と合同開催することで、菓子業界の情報だけでなく、食業界全体の最新事例を学ぶことがきるののも魅力の一つです。

過去のゲスト講師

6月には先進企業にお伺いさせていただき、現場から学ぶ視察ツアーを開催します。代表者によるゲスト講演だけでなく、実際に現場から成功のルールを学ぶことができるとあって、毎回、大反響をいただいているツアーとなっています。「百聞は一見にしかず」と言いますが、船井幸雄は「百見は一体験にしかず」とよく言っていました。聞いて、見て、学び、実際に試みて成功のルールを身に着けていただくための視察ツアーです。

過去の視察ツアー 過去の視察ツアー 2015年 2016年 過去の視察ツアー 2017年 2018年
会員の声

製菓・製パンビジネス研究会2023年度 スケジュール

2023年 会場 お申し込み
2023年02月16日(木) 船井総合研究所 東京本社
2023年04月11日(火) 船井総合研究所 東京本社
2023年06月20日(火) 船井総合研究所 東京本社
2023年08月22日(火) ベルサール東京日本橋
2023年10月16,17日(月,火) 視察ツアー
2023年11月28日(火) 総会
船井総合研究所 東京本社

単品スイーツ研究会2023年度 スケジュール

2023年 会場 お申し込み
2023年02月16日(木) 船井総合研究所 東京本社
2023年04月11日(火) 船井総合研究所 東京本社
2023年06月20日(火) 船井総合研究所 東京本社
2023年08月22日(火) ベルサール東京日本橋
2023年10月16,17日(月,火) 視察ツアー
2023年11月28日(火) 総会
船井総合研究所 東京本社

費用

■入会金:50,000円(税抜)
■年会費(1名様):300,000円(税抜) / 月々引き落とし 25,000円(税抜)

※食品ビジネス経営研究会の現行会員様が本研究会への移行をご希望の場合、入会金は免除となります。

研究会共通特典

入会金には以下のサービスが含まれます。

※ タイトルに「研究会」や「フォーラム」と付かないものに関しましては、以下の共通特典は「適用対象外」となります。なにとぞご了承ください。

無料サービス

菓子業界の事例が凝縮された研究会データベースの活用

過去に開催された研究会のテキスト・講座動画が格納された「研究会データベース」を入会してすぐにご覧いただけます。
業界に先駆けた取り組みを行うビッグゲストのテキストや、コンサルタントの視点からまとめた販促マーケティングについてのテキストなど、ビジネスを進める上で参考になるデータが充実しています。その他、商品の事例、最新の現場ツールなど、会員様の様々な取り組みや実績を知ってすぐに業績アップに役立てていただくことが可能です。

無料サービス

菓子専門コンサルタントとの電話コンサルティングが無料で受けられる!

通常は月次顧問契約を受けているクライアントのみご利用いただける電話コンサルティングサービスを、研究会の会員様にもご利用いただけます。
自社の経営に関する悩みや疑問はもとより、それ以外の様々な課題に対して経験豊富な専門コンサルタントがお答えします。

その他共通の特典はコチラ