年末繁忙期を乗り切るための３つの秘策！～売上アップ＆リピーター獲得を目指そう！～

いよいよ年末が近づいてきました。それに伴い、街も慌ただしくなってきましたね。
飲食店にとって、年末年始は1年で最も忙しい時期。まさに、書き入れ時です。
だからこそ、しっかりと準備をして、このビッグチャンスを最大限に活かしたいものです。
具体的には、どのような準備が必要なのでしょうか？
今回は、年末繁忙期を成功させるための３つの秘策をお届けします！

秘策１：お客様満足度UP！「QSC＋A」チェックシートを活用しよう！

まずは、お客様に最高の体験を提供するために、今一度「QSC＋A」を見直しましょう。

Q（クオリティ）： 味はもちろん、見た目も完璧な料理を提供できていますか？例えば、食材の品質管理、調理手順の標準化など、基本を徹底しましょう。
S（サービス）： 笑顔での挨拶、スムーズな案内、タイムリーな声かけなど、お客様に気持ちよく過ごしていただけるサービスを心がけましょう。
C（クリンリネス）： 店内の清潔さは、お客様の安心感に直結します。なので、テーブル、椅子、トイレなど、隅々まで気を配りましょう。
A（アトモスフィア）： BGMや内装で、心地よい空間を演出しましょう。他にも、季節感を取り入れるのもおすすめです。

秘策２：再来店を促す「仕掛け」を作ろう！

年末年始は、新規顧客獲得の絶好のチャンス！
次に、せっかく来ていただいたお客様に、またお店に来ていただけるよう、リピーター獲得のための「仕掛け」を準備しましょう。

秘策３：ノロウィルス対策も忘れずに！

食中毒は、飲食店にとって大きな痛手。
最後に、特に冬場はノロウィルスが流行しやすいため、予防対策を徹底しましょう。

スタッフの衛生教育
調理器具の除菌
食材の適切な管理 など
万全の準備で、年末繁忙期を乗り切りましょう！

2025年2月：店長研修開催のお知らせ

今回は、年末繁忙期に向けたメルマガをお届けしました。
準備を万端にして、笑顔で年末年始を迎えましょう！

2025年2月には、店長を対象とした研修を開催いたします。

この研修では、なんと、他業種や各地域の店長とグループディスカッションをし、情報交換をしながら、店長力をアップさせることができます。まさに、店長として成長する絶好のチャンスで

さらに、東京50名、大阪45名の限定開催となりますので、※先着順となります。

少しでもご興味のある方は、ぜひお早めにお申し込みください。

年末繁忙期を乗り切るための３つの秘策！～売上アップ＆リピーター獲得を目指そう！～

【飲食店向け】店長研修2025
https://www.funaisoken.co.jp/seminar/122891
【セミナー概要】
・日程：2025年2月19日 (水)　13:00~17:30＠大阪会場（限定45名）
　　　　2025年2月25日 (火)　13:00~17:30＠東京会場（限定50名）
・費用
　・一般価格　30,000円 （税込 33,000円）/ 一名様
　・会員価格　24,000円 （税込 26,400円）/ 一名様

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