２０１７年、働き方革命を実現！フードデリバリーの生産性を高める為に

フードデリバリー業界でいえば、
電話の工数を如何に減らせるか？
 
これに尽きますね。
 
ではＬＩＮＥ等は？と考えますが、
まだまだ中小企業ではランニングコストが
合いません。
 
現状では最低限ＷＥＢ予約を受ける事で、
電話の工数を減らしていきたいところです。
 

製造の機械化により、
・当日仕込みの軽減
・労働時間の均一化
 
この２点の実現が重要になります。
特にクックチルと急速冷凍は
引き続きチャレンジしたい部分です。
 
またそれ以外にも、
機械への投資は引き続き加速しそうです。

人によって効率性に差が出るのは
非常にもったいないと言えます。
 
では、どのように管理をすれば良いのか？
それが動態管理ですね。
 
今であれば、１台１，０００円台で、
・Ａ社がどこにいるかがリアルタイムでわかる
・Ａさんがどのようなルートで回っているかを把握できる
・緊急の回収等にも即時対応できる
 
などが可能になってきますので、
十分そのコストもペイします。

こちらは経理などの業務ですが、
まだまだアナログ対応の企業が多すぎます。
 
内容にもよりますが、
経理の時間を「８０％」は自動入力などで
削減できるとも言われています。
 
空いた時間でお客様対応に注力した方が、
必ず業績に連動する部分ですので、
積極的にクラウド等は実践して欲しいところです。
 
上記４点を色々と書いてみましたが、
重要なのはチャレンジして見る事です。
 
今までのやり方に固執した場合、
その延長線上で幸せは見えない現状です。
 
しっかり変化に対応しておく事で、
企業を永続させていきたいですね。