弁当宅配の接客のポイント

弁当宅配事業における「接客」についてお話しさせて頂きます。

 

弁当宅配事業における接客のタイミングは①「入電時」②「宅配時」の大きく２回に分かれます。たった２回しかないお客様との接触でいかに他社と差別化できるか。

 

これがこの事業における「リピート率ＵＰ」の大きなポイントです。

 

東京で弁当宅配事業を営むとある繁盛店では、入電時の受け答えが新規顧客と既存顧客とでマニュアル化されています。

 

新規顧客の場合は「お電話有難うございます」。既存顧客の場合は「いつもご利用ありがとうございます。〇〇株式会社の□□様」といった具合です。

 

注文を受けた後は、すぐに注文内容とお届け日、お届け時間等がすぐメールで届き、注文内容の変更を依頼してもその度に確認のメールを送ってくれます。

 

そして配達の１日前には必ず確認の電話があり、当日は予約時間丁度にスーツで商品を届けてくれます。