弁当宅配の市場規模とは？

いつもコラムをお読みいただきありがとうございます。

 

さて、皆様はフードデリバリー、特に弁当宅配の市場規模は把握されていますでしょうか？

市場の規模の把握は、戦略を考える上で非常に大切な視点です。

 

船井総研では、売上の方程式にて、

売上＝ＭＳ×商圏人口×シェア

（※ＭＳとは、市場規模を総人口で割り、１人あたりの平均年間消費額を示したもの）

（※シェアの場合、１番の２６％を目指します）

 

と決めています。

 

上記で見た場合、弁当宅配は６，５００円とみています。

 

つまり、年商１億円の規模に事業を育てようと思うと、

１億円＝６，５００円×約６０，０００人×２６％

 

上記のように、商圏人口として約６０，０００人が必要な事がわかります。

 

つまり、そもそも６０，０００人の人口がいなければ、事業を立ち上げても中々苦戦してしまう事があります。

 

戦略が明確だからこそ、そのあとの戦術・戦闘が活きてきます。

逆に、戦略があいまいだとそこからの立て直しには非常に時間がかかってしまいます。

 

この戦略を考える上で、上記の方程式のＭＳはご参考になりますと幸いです。

 

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

≪全国の宅配弁当・仕出し事業を営む経営者向け勉強会≫

【宅配・ケータリング研究会】

全国から集まる同業種の「生の最新情報」が得られる場で、

最新事例・ビックリ事例を元にした業績アップ講座も満載！

初回は”無料のお試し参加”が可能です！

■当勉強会の詳細ページはこちら■

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~