食品メーカーの未来を決める！船井総研が自信を持って直販強化をおススメする理由

こんにちは！いつもありがとうございます。

 

この度９月３日に「食品メーカーのための観光地マーケット集客セミナー」が

開催されることとなりました！

 

 

↓↓↓↓↓↓↓詳細・お申し込みはコチラ↓↓↓↓↓↓

http://sem.funai-food-business.com/seminar/035077/

 

 

「観光地マーケット…？ウチの会社は観光地とは関係なさそうだな…」

と思われた方もいらっしゃるかもしれませんが、そんなことはございません！

 

このセミナーでゲスト登壇される「有限会社ビー・スケップ様」も、元々は普通の

養蜂所からスタートしておられますが、「観光土産市場」に目を向けた直営店の

出店を機に、年商5億円を達成されるまで業績を上げられました。

 

そのポイントはズバリ「店売＋通販」の “直販”を強化したという点になります。

 

そこで今回は、「食品メーカーの未来を決める！船井総研が自信を持って直販強化を

おススメする理由」というテーマで書かせて頂きます。

 

現在の食品業界の大きな課題は、マーケットが飽和状態であることだと言えます。

 

皆さまも実感されているかと思いますが、コンビニやスーパーなどの消費者母数の

大きい小売店では、大手食品メーカーが多くのシェアを占めてしまい、

新規開拓はますます厳しいといった状況です。

 

また家庭での食品の消費額も急激に縮小しています。

 

例えば味噌の消費量を見てみると、40年前には一人当たり年間消費量が6.6㎏だったところが、

現在は半分の3.3㎏まで落ち込んでいます。

 

そもそも母数の少ない消費者に自社商品を選んでもらうためには、商品の価値をきちんと伝え、

高単価で購入し続けてもらう必要があります。

 

しかし、一般的な小売店の顧客は”安さ“重視の方が多いので、商品力で十分に勝負することが

できません。

 

卸では、たとえ上手く販売先が決まったとしても、他社商品との“価格”での競争となって

しまうのです。

 

このように飽和状態の卸の販売経路のみでは、十分に商品を売っていくことができません。

 

そこで、ECサイトを使った通信販売や直営店の出店など、“自社で売り場を持つ”

ということが重要になってきます。

 

実際、直販を強化することには以下のようなメリットがあります。

 

①商品の粗利率を高く販売できるため、収益を一気に上げやすい

②ターゲットのニーズに合わせて様々な商品構成を検討できる

③製造者の目線から、商品の魅力や用途提案を直接顧客にアピールすることができる

④「より安くていいもの」から「本当に自分が欲しいもの」へシフトした消費者心理の変化に対応できる

⑤今後拡大の観光土産マーケットに参入できる

 

 

このように直販強化を行うことこそが、今後地方の食品メーカーが生き残っていくための

大原則となってくるのです。

 

とはいえ、

「今まで卸中心でやってきたし、直販はどうやったらいいのかわからないな…。」

「直営店やってみたいけど、投資が大きいし、販売の知識もないからな・・・。」

といった方も多いかとは思います。

 

そんな皆さまにぜひご参加いただきたいのが、９月３日に開催します

「食品メーカーのための観光地マーケット集客セミナー」です。

 

このセミナーではゲスト講師として、秋田の観光地田沢湖にて、

直売店「山のはちみつ屋」を運営する有限会社ビー・スケップの

西村隆作様にご登壇いただきます。

 

「山のはちみつ屋」では、直売店の売り場づくりもさることながら、

スイーツ店やピザ工房などの飲食業態、はちみつソフトなどの

テイクアウト業態を付加することで、観光地市場での確かな

実績を作ってこられました。

 

さらに通販も掛け合わせたマルチチャネル型の展開で、

年商５億円を達成した成功のためのノウハウを持っておられます。

 

社長は大変気さくでお話も面白い方なので、異業種の

企業様にも、直販のヒント満載のセミナーとなっております。

 

食品メーカーの厳しいマーケットの現状に今後の活路が

見えないという方も、きっと新たな打開策を見つけていただく

きっかけとなると思いますので、ぜひぜひご応募お待ちしております！！

⇒http://sem.funai-food-business.com/seminar/035077/