新規採用は必須です！～永続性のある食品・菓子メーカーになるために～

食品・菓子メーカーの経営者様とお話していると、そもそもハローワーク以外で人財採用の打ち手などしたことがないというお話が多いです。
 
人財採用にお金を使った経験がほとんどないということです。
 
簡単にその理由を申し上げますと、繰り返しになりますが、メーカー（製造）は人気業種であること、労働環境が良い場合が多いことなどが挙げられます。
 
少し視点を変えてみましょう。
よりエンドユーザーに近い川下でご商売されている外食業中心の企業はどうでしょう。
 
そもそも外食業界では職種別有効求人倍率が3.0倍程度な上に、定着率が低いということもありますが、正社員・ＰＡ採用に、年商の1％は投資されています。例えば、年商3億円の企業だと年間で300万円ほど消費されているという計算です。採用にお金を使う時代になったということです。
 
特に、これからの年商アップのために、攻めの施策を積極的に実施されている企業については、なおさら採用への投資が重要になって来ます。
 
まずは、メーカーの場合、年商の0.3%ほどは採用に投資した方が良いという感覚を持ちましょう。

では、どのような食品・菓子メーカーが新規採用に取り組まれているのでしょうか？
直近3年ほどで新規で社員を採用されている食品・菓子メーカーの特徴を記載致します。
 
◎ポジティブな特徴

• 年商を伸ばそうとしている　Ｅｘ．直販でのシェアアップ
• カタログ・ＤＭなど紙媒体での通販だけでなく、ＷＥＢでの通販にも注力している
• 商品開発を自前でしている。もしくは、しようとしている。

◎ネガティブな特徴

• 経営幹部不在、経営幹部候補不足など5～10年後の経営が不安
• パートアルバイト含む従業員の平均年齢が40歳を超えており、高齢化が進んでいる
• モチベーションの高い従業員がいないので、新しいことに取り組むのが億劫になっている
  Ｅｘ．変化を嫌う従業員が大半

いかがでしょうか？
貴社も当てはまる特徴はありますでしょうか？
 
一つでも当てはまる場合は、新規採用を検討されることをお勧め致します。

では、新規で社員を採用されている食品・菓子メーカーは、どのような人物像を採用されているのでしょうか？
 
※本コラムでは、年商10億円未満の企業を想定しております。
年商10億円を超える企業では、人材育成の自前主義から脱却し、専門性を持った36歳以上の人材も採用し、企画力を高めていきます。
 

読んで頂いて直感的にご理解頂けると思いますが、条件のハードルは高くないです。
ひとつひとつ理由をご説明致します。
 

１．18～35歳までの若者

（理由）⇒

２．自責発想

（理由）⇒

３．業界未経験者でもＯＫ

（理由）⇒

４．地元志向、友達思い

（理由）⇒

この4つの条件を満たす人材を年商の0.3%の投資を目安に採用して行くと、収益性・将来性を兼ね備えた企業に近づきます。
実際、私たちのご支援先では、採用難の今でも、積極的に採用に投資し、未来の組織を構築されて行っています。
 
是非、本コラムをお読みの皆様も、新規採用をして思い描く成長ストーリーを実現して頂けますと幸いです。

なお、新規採用に成功された研究会員様のセミナーも直近で開催致します。
 
弊社が2017年10月に開催するセミナーにて、食品メーカーで、そば店を展開されている株式会社清修庵の代表取締役である森氏にご登壇頂きます。下記が当日の講座内容です。

是非、地域密着企業が取り組まれた新規採用実現までの成功ストーリーを聞いて頂きたいと思っております。
 
下記にセミナー案内ページをご案内いたします。

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