モノづくりにこだわっている菓子店こそＳＮＳ活用に取り組もう

菓子店のみならず、多くの業種での販促媒体が新聞広告、折込チラシ等の紙媒体からインターネットを活用した方法に大きくシフトしています。
特にＬＩＮＥやＦＢ、ツイッターなどソーシャルネットワーキングサービス（以下；ＳＮＳ）を活用した販促が年々重要性を増しています。

 

日本国内でＳＮＥ利用者数が２０１５年で６４５０万人、
２０１７年には６９００万人を超え、人口の約７０％がＳＮＳを利用する時代になるとの予測が出ています。

また日本新聞協会が発表しているデータでは、
世帯数と新聞発行部数の割合は２０００年には１世帯あたり１．１３部だったのが、２０１５年には０．８部と大幅減となっています。

新聞購読率を年齢別に見ると、消費の決定権を握っている女性ですと、
２０代３％、３０代で１２％、４０代で２４％と４０代でも４人に１人は新聞を情報媒体と認識していない時代です。

しかしながら菓子店の対象人口は５０代以上が多く、比較的高齢でＷＥＢ利用者はまだまだ少ないという声もありますが、
逆に言えば紙媒体に依存していると４０代以下世代の大半に情報伝達の手段がない＝若い世代の新規集客手法がない・・
という危機的な事実を理解し、対策を練る必要があります。

このような状況の中、ＳＮＳを上手に活用している菓子店の事例として、山梨県北社市の金精軒製菓があげられます。

ツイッターのフォロワー数が１６０００を超え、１投稿あたり１０００以上の「いいね！」が集まっています。

写真共有型のＳＮＳの代表例のインスタグラムでも、
金精軒製菓の店舗限定商品である「水信玄餅」は１００００を超える投稿数があります。

ＳＮＳ活用を取り組んでおられる小野氏は、
「ＳＮＳの活用は販売促進の手段の一つと言えばそれまでだが、ものづくりにこだわっている菓子店こそやるべき手法。
製造風景や素材へのこだわりを発信することにより、商品の美味しさが伝わり、食べてみようとＳＮＳきっかけで当店を知って頂き来店につながる。
折込チラシや新聞広告など紙媒体でどれだけ商品が美味しい！と伝えても消費者も広告と知っているので伝わらない時代。
ＳＮＳは費用もかからず、消費者の評価もいいね数などでわかるので信用度が違います。」
と言います。

また、「ＳＮＳ発信を強化したことによりテレビや雑誌などの取材が一気に増え、更に新規来店が増えた」とのこと。
メディア側も取材に取り上げる先の情報をＳＮＳで収集していることがわかる事例です。

このＳＮＳ活用とメディア実績により発売３年と間もない水信玄餅は
広告費を一切かけなくても行列ができるヒット商品となったのです。