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スイーツ&ベーカリービジネス
コラム仮
クリスマスケーキの先行予約をとるために
このシーズンになるとクリスマスケーキの準備に忙しくなるお店も多くなるかと思います。
当日のオペレーションの安定を図るためにも早め早めに予約をとることが大事かと思います。
折り込みチラシや店頭POPで予約を訴求するために効果的なのは予約特典・サービスを訴求することです。
「そんな特別な特典やサービスはうちはやっていない」
と言うお店も多いかと思いますが、特別なことは必要ありません。
重要なのは当たり前にやっているサービスを敢えて掲示して、お客様に知らせることです。
お店側にとっては当たり前でもお客様には当たり前ではなく、伝えなければ伝わりません。
例えば
・ローソクサービス
・クリスマス限定箱
・どこの店舗でも受け取り可能
・保冷剤2時間無料
などなど、当たり前にやっていることを
「当店が選ばれる7つの理由(7大サービス)」などと記載し、見える化しましょう。
特に新規のお客様はあなたのお店のやっている常識を一切知りません。
折り込みチラシ等で新規客を獲得するためにも実践してみてください。
当日のオペレーションの安定を図るためにも早め早めに予約をとることが大事かと思います。
折り込みチラシや店頭POPで予約を訴求するために効果的なのは予約特典・サービスを訴求することです。
「そんな特別な特典やサービスはうちはやっていない」
と言うお店も多いかと思いますが、特別なことは必要ありません。
重要なのは当たり前にやっているサービスを敢えて掲示して、お客様に知らせることです。
お店側にとっては当たり前でもお客様には当たり前ではなく、伝えなければ伝わりません。
例えば
・ローソクサービス
・クリスマス限定箱
・どこの店舗でも受け取り可能
・保冷剤2時間無料
などなど、当たり前にやっていることを
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折り込みチラシ等で新規客を獲得するためにも実践してみてください。
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