食品製造業が今後100年を生き抜くための戦略【ヴィレッジ開発】

例を挙げますと「ヴィレッジ化」案件が近年増えております。
 
日本全国に食のヴィレッジがありますが、先進事例を挙げますと先日ご登壇いただきました「伊賀の里モクモク手づくりファーム」や「なめがたファーマーズヴィレッジ」などです。
 
ヴィレッジ化とは、
「企業のモノ造りの本質」「世界観」を体現した食のテーマパークのことを指します。
年商30億円～の企業様からの開発案件が多いです。
 
ヴィレッジ化を進める最終的な目的は、
モノ造りの本質や企業の取り組みを伝えることで、取引先やその先の消費者にファンになっていただき、持続的に成長し続けるというものです。

最終形を見据えつつも入口としては「工場の新設」「物流拠点の統合」からの話が多く、出口として「年間50万人の集客施設になりました」「通販で年商30億円を達成しました」「営業しなくても大手から引き合いがくるようになりました」などの効果が出てきます。
 
なぜこのような案件が増えてきているかといいますと、
上記の市場環境の変化もありますが、
 
「工場設備の老朽化に伴い、設備の新設を検討したい」
「物流拠点が分散しており、集中化を図りたい」
「地元に遊休地があり、行政から活用の話がきている」
「過疎化が進んでおり、地元を活性化したい」
「工場を新設するが返済に不安があり、収益性の高い工場を新設したい」
 
といった理由からヴィレッジ化構想は生まれてきます。
 
簡単にまとめますと、
せっかく工場を作るのだからモノ造りの背景が見えるように工場見学をできるようにし、
工場直売所・飲食施設により収益を生み、都会から集客できるように体験・遊び・郷愁の要素を盛り込んだ工場を作りたい
 
というご要望が増えているということです。

そこで船井総研では、
上記必要条件を捉えつつも「12要素」を備えた最終形が達成できるかをご提案の肝としています。
 

これら12要素をつなぐ「共感・共鳴できる軸」が一本通ってはじめて
ヴィレッジ化の十分条件を満たします。
 

と漠然とお考えの経営者の方は、先進事例からヒントを得ていただければと思います。
 
また、自社に合った形でヴィレッジ展開している企業を教えてほしいとのご要望にもお応えしたいと思いますので、お問い合わせいただければと思います。
 
ヴィレッジ化まではいかなくても“コト消費による集客引力を持つ”ことは、年商規模に関わらず重要となりますので、以下の資料よりヒントを得ていただければと思います。
 
最後までお読みいただきありがとうございました。
 
本記事のお問い合わせは中渕（ナカブチ）まで
rnakabuchi@funaisoken.co.jp