国内最大級の経営コンサルティング会社の「フードビジネス専門サイト」
食品メーカービジネス
ビジネスモデル
クラフトビール専門店
ワクワクしながら地元を元気にしたい経営者必見！クラフトビール事業
クラフトビール専門店
3つの特徴FEATURE
特徴 1
クラフトビール醸造所・マイクロブルワリーは、2023年では650箇所を超え、
クラフトビールがブームとして到来以降、数が増え続けています。
近年のビール市場を振り返ると、2018年のビール類国内総出荷量は
14年連続で過去最低を更新し続けるなど、ビール消費量が減少しています。
その反動として、大手ビールメーカーの"これまでのビール"から
「クラフトビール」として新たな価値が見出され、
全国各地にクラフトビール醸造所が続々と設立されています。
下の図のようにビール市場におけるクラフトビール市場の構成比は着実に高まっています。
【図】
資料：https://special.nikkeibp.co.jp/atclh/ONB/22/kirinholdings0930/よりキリンビール推計資料
一方で、これだけ数が増えたクラフトビール市場では...
・大手のブランド力の強く、価格面や品質面で太刀打ちできない...。
・同地域で先行して参入した醸造所が既にあり、自社のシェアを取りづらい...。
・他社と似通ったコンセプトや商品になってしまい、差別化ができない...。
といった開業のおいての障害が出てきました。
まだまだ伸びるクラフトビール市場に参入するうえで大事な業界理解や
参入のポイントを押さえた資料を無料でご用意しております。お気軽にご覧下さいませ。
－資料をダウンロードいただきましたみなさまへの特別特典－
【無料相談会】
1回60分の無料個別経営相談を設定させていただいております。
集客、マネジメント、採用等についてのことなど、どんな内容でも問題ございません。
東京本社・大阪本社ではもちろんのこと、オンライン会議でも行うことができるため、全国どこの場所からでもご相談可能です。
ぜひお気軽にお申し込みください。
比較 COMPARE
本レポートを読む「メリット」
-
・今話題のクラフトビール醸造所の市場規模や今後の時流が分かる
-
・素人のみでスタートできる「最速・最短・収益性の高いクラフトビール事業モデル」が分かる
-
・「売れる」クラフトビール醸造所の始め方！立地・規模・商品ラインナップ・販促方法が分かる
-
・100ヵ所以上のクラフトビール醸造所をまわるコンサルタントが成功する参入方法をまとめています
-
・醸造設備会社にはできないビジネスモデル目線での成功方法が分かる
クラフトビール専門店新着セミナー情報SEMINAR
セミナー一覧
コンサルタントコラム・
セミナー情報をお届け!
