外食･中食ビジネス
ビジネスモデル

ポータルサイトの盛り上がりにより　B To C向け即配フードデリバリーサービスだけが注目されてきたここ数年。確かに即時に売上の爆発力はあるものの競合過多で売り上げが上がりにくいという声も少なくありません。
またポータルサイト内ではどうしても価格競争に陥ってしまい、薄利多売のビジネスモデルになってしまう傾向があります。

そんな中、他社と最大限差別化できるのが高単価宅配サービスです。
特にハレの日を中心とした「特別な日」にお届けする仕出しサービスが今密かに需要があると私たちは考えます。

一般飲食店の方にとってあまり話を聞かないであろう「仕出し」ビジネス。B To C向けフードデリバリーサービスの話題ばかりで雲隠れしているが、地域のニーズをきちんと捉えれば実は勝機があるビジネスモデルなのです。また近年では冷凍技術も飛躍的に進化を遂げ、「冷凍おせち」などの新たな商品が誕生するなど話題性もあります。

「仕出し」って誰が注文するの？と思われる方も多いかと思いますが、実はシーンに合わせた宅配弁当は地域では需要があります。例えばハレの日と呼ばれる特別な日である「ひな祭り」や「お正月」。ロケでお弁当が大量にお弁当が必要になった番組スタッフ、接待にいくMRさん等、実はしっかりとしたお弁当が必要なニーズは身近に隠れているのです。